Gambas grandes, gambas pequeñas y versiones de paquete
El tamaño cambia la ración, no el principio. Un langostino grande equivale a dos o tres premios de gata una vez cortado, mientras que las gambas pequeñas pueden darse tal cual. Las gambas ya cocidas de paquete son cómodas y seguras si son sencillas, están dentro de su fecha y se enjuaga cualquier líquido salado de conservación. Las que huelen a amoníaco o se notan babosas van a la basura, no al cuenco. Las gambas crudas congeladas deben cocinarse, nunca simplemente descongelarse, y cualquier gamba que haya pasado un bufé largo fuera de la nevera debe retirarse: el marisco se estropea antes que casi todo lo demás de la mesa. Además, las gambas cocidas y cortadas se congelan bien, así que una sola tanda fresca puede abastecer varias sesiones de entrenamiento; descongela una porción pequeña cada vez en la nevera, úsala ese día y deja el resto congelado en lugar de meter y sacar toda la tanda del frío.
El premio que las gatas elegirían por sí mismas
Sí, las gatas pueden comer gambas, y de todos los alimentos de este rincón de la cocina, quizá sea el que votarían ellas mismas. Una gamba cocida es proteína animal magra con un aroma intenso a marisco. La mayoría de las gatas aparecerá desde otra habitación al oír el paquete. Servida con sencillez —cocida por completo, pelada y cortada— es un premio ocasional excelente. También es una recompensa poderosa para entrenar, practicar con el transportín o convencer a una gata tímida de comer cerca de ti; como en todo marisco, la seguridad vive en la preparación.
Primeras gambas y reacciones posibles
Ofrece primero un trozo pequeño y espera un día: la mayoría de las gatas simplemente pedirá más, pero el marisco no sienta bien a cada individuo, y conviene vigilar vómitos, heces blandas, frotamiento de la cara, picor en la piel o labios con aspecto hinchado tras la primera probada. Si aparece cualquiera de esas señales, las gambas salen de su menú y la reacción merece comentarse con tu veterinario; y una gata que hace arcadas, babea o se toca la boca con la pata al comer puede haber encontrado un fragmento de cáscara que pasaste por alto, caso en el que debe revisarse ese mismo día en lugar de esperar a la noche. Las gatas con alergias alimentarias conocidas o con dietas de eliminación no deberían recibir experimentos con gambas hasta que su veterinario reabra el menú.
Por qué las gambas van siempre cocidas y peladas
Las gambas crudas pueden llevar bacterias que la cocción destruye con fiabilidad, y el marisco crudo no debe ofrecerse nunca a una gata, por fresco que parezca. La cáscara y la cola son una armadura no comestible: quebradizas, de bordes afilados y capaces de raspar una boca, atascarse en una garganta o irritar el intestino por el camino. Pélalas por completo y retira también la vena oscura del lomo mientras estás en ello. Corta la carne en trozos de tamaño de gata, porque una gamba entera invita a tragar de golpe, y tragar de golpe invita a que una pieza baje mal. La mantequilla de ajo, el glaseado de chile dulce, la salsa de cóctel y los jugos condimentados de una fuente de marisco se quedan en la comida de las personas: la gamba de una gata sabe solo a gamba.
Un premio que merece gastarse con intención
Como las gambas funcionan tan bien como motivación, merece la pena gastarlas deliberadamente. En el entrenamiento con el transportín o en un ensayo de visita al veterinario rinden más que repartidas a diario sin plan. Care Teams de KinsLe te ayuda a gastarlas bien: la sesión de gambas queda registrada como tarea completada con su hora, y tu padre guarda las porciones cocidas en la nevera y anota la hora de cada sesión de premio para que toda la casa sepa cuándo se dio el último.