Prepararlo de forma segura
Cocina el hígado del todo —hervido, al horno o en la sartén en sus propios jugos— sin sal, cebolla, ajo, salsas de mantequilla ni mezclas de condimentos. El hígado crudo puede llevar bacterias que la cocción elimina, y nunca debería servirse rosado y jugoso a una gata. Déjalo enfriar y córtalo en trozos del tamaño de un guisante. Una porción de la escala de una cucharada basta de sobra como premio; el resto se puede guardar en la nevera para otro día o congelar en porciones pequeñas. Sírvelo en su plato en lugar de desde el tuyo, y preséntalo un día en que puedas vigilar la bandeja de arena después, porque la víscera rica da a algunas gatas heces sueltas la primera vez.
Mantener ocasional un premio ocasional
El hígado pasa de premio a rutina de un alimentador generoso en uno. Cada mano cree estar dándole «el capricho de la semana», y la semana acaba teniendo siete caprichos. El ritmo se mantiene honesto cuando la última vez quedó escrita y todos pueden verla.
El problema de la vitamina A cuando se repite
La vitamina A se almacena en el cuerpo en lugar de eliminarse. Así que una gata alimentada con hígado generosamente, semana tras semana, puede acumular más de la que puede guardar con seguridad. Con los meses, ese exceso se relaciona con crecimientos óseos dolorosos, articulaciones rígidas y una gata que se vuelve reacia a saltar, acicalarse o dejarse coger alrededor del cuello y los hombros. No es un riesgo de un premio ocasional. Es el resultado lento de que el hígado se convierta en hábito o en alimento básico, incluidas las dietas construidas en gran parte sobre hígado crudo. Los alimentos completos para gatos ya contienen vitamina A cuidadosamente equilibrada, otra razón por la que el hígado pertenece a la columna de los premios y no a la de los cimientos.
Un manjar para el que están hechas, en porciones pequeñas
Sí: los gatos pueden comer hígado, y a la mayoría no hay que convencerlos. Como cazadores naturales, evolucionaron comiendo la presa entera, vísceras incluidas, y el hígado entrega hierro concentrado, vitaminas del grupo B, proteína y vitamina A en una forma que los gatos encuentran intensamente atractiva. Cocido de forma natural y ofrecido en una porción pequeña, es un premio excelente de alto valor: de los que se reservan para cuando necesitas la atención completa de una gata. La disciplina está en la frecuencia y en la porción. La misma concentración que hace valioso al hígado hace fácil pasarse con él.
Qué gatas deben saltárselo
Una gata con dieta terapéutica, una gatita cuyo alimento de crecimiento ya está precisamente equilibrado y una gata con enfermedad hepática o renal en su historial no deberían recibir extras de vísceras sin el acuerdo de su veterinario: en esos casos, hasta los nutrientes son el problema, porque el sentido entero de la dieta es controlarlos. Llama a tu veterinario si una gata que ha estado comiendo mucho hígado con el tiempo se vuelve rígida, siente dolor al cogerla o muestra menos ganas de saltar, y menciona el hábito del hígado directamente: es exactamente el tipo de detalle que cambia lo que un veterinario busca. El hígado de pollo, el de ternera y el de cordero funcionan igual para una gata, así que compra el más fresco y natural, cocínalo el mismo día o congélalo en lotes del tamaño de un premio. Y rótalo con otros premios de alto valor para que conserve su estatus de ocasión especial en lugar de convertirse en ruido de fondo. En casa, tu madre, que guarda las porciones congeladas y las descongela de una en una, deja marcado con la hora cuándo tocó hígado en KinsLe Care Teams, y el premio mantiene su ritmo ocasional.