Cómo servir los trozos de cordero
Espera a que la carne se enfríe lo suficiente para manipularla y corta dos o tres trozos magros en pedazos pequeños, de un tamaño que obligue a tu perro a masticar en vez de tragar, sobre todo si es de los que inhalan la comida emocionante junto a la tabla de cortar. Ofrece los trozos en su propio tazón, lejos de la mesa, para que la emoción del día de asado no se convierta en asaltos a la encimera la próxima vez. De porción, piensa en guarnición y no en ración: un perro pequeño necesita solo un par de trozos del tamaño de una uña del pulgar, uno mediano un puñado pequeño de hebras magras, y ni siquiera un perro grande debería recibir más que una dispersión modesta sobre su cena normal. Salta el cordero por completo en perros con una prueba de eliminación estricta por sospecha de sensibilidad alimentaria hasta consultarlo con tu veterinario, porque una proteína nueva puede enturbiar los resultados.
Señales de que el premio de asado no le sentó bien
La mayoría de los perros maneja un poco de cordero magro sin ningún drama, pero vigila durante el día siguiente si aparecen heces blandas, vómitos repetidos, pérdida de apetito o una barriga encogida e incómoda, en especial si se coló más grasa de la que creías. Los cachorros, los perros muy pequeños y los que tienen historial de brotes digestivos merecen una cautela extra y primeras probadas más pequeñas. Contacta pronto a tu veterinario si los vómitos se repiten, si deja de comer o si parece dolorido o inusualmente apagado después de comer.
Un recorte de asado que tu perro sí puede tener
El cordero cocido sin condimentos, cortado del asado sin esos bordes grasos, es uno de los alimentos de mesa más seguros para compartir con un perro. El cordero es una proteína completa y muy digestible que a muchos perros les encanta, y la carne magra de un asado no lleva ninguno de los peligros que hacen riesgosas otras sobras. Las condiciones importan más que la propia carne: debe estar bien cocida, sin ningún hueso y libre de la cebolla, el ajo, los adobos cargados de romero y los jugos salados de la sartén que suelen cubrir un asado familiar. Servido así, una cantidad modesta le va bien a la mayoría de los perros adultos sanos como un extra ocasional, no como un elemento regular del menú.
Por qué importa el paso de recortar que ya hiciste
La grasa es la razón principal de que los premios de cordero salgan mal. Un perro que se traga recortes grasos puede terminar con vómitos o heces flojas esa misma noche, y los perros propensos a brotes de páncreas pueden enfermar gravemente tras una carga rica y grasosa. Al cortar los bordes blancos de grasa antes de ofrecer nada, ya retiraste la parte con más probabilidades de causar problemas. El método de cocción también ayuda: el cordero asado simple y bien cocido evita el riesgo de bacterias de la carne cruda y la costra quemada y muy sazonada que puede irritar el estómago. Si tus recortes venían de cerca del hueso, revisa cada trozo otra vez, porque los huesos de cordero cocidos se astillan y nunca deben llegar al tazón. Y trata las sobras con el mismo cuidado: el cordero que sobra se conserva en la nevera por un margen corto, así que raciona los recortes el mismo día del asado en vez de recalentarlos una y otra vez durante la semana; los trozos simples congelados se descongelan en la nevera y se sirven a temperatura ambiente, porque la carne recalentada se reseca y tienta a añadir salsa, que devuelve la sal y la cebolla que tanto costó evitar.
Llevar los premios del día de asado anotados en KinsLe a través de Care Teams deja a tu hija adulta, que da la última comida a las diez, viendo qué se le ofreció y la hora exacta en que se registró, así que la cena de cierre no duplica el cordero sin que nadie lo note.