Suave entre las verduras de la familia de la col, la coliflor se ganó una reputación de gentil que es real hasta cierto punto. Ese punto llega rápido y tiene nombre propio: el tamaño de la porción. Entendido eso, queda como un premio ocasional razonable, crudo con moderación o apenas cocido, y siempre en su versión más simple.
Arroz de coliflor, puré y otras formas de presentarla
El arroz de coliflor simple, la forma rallada cruda o apenas cocida, se mezcla fácil con la comida habitual y añade volumen práctico a una porción reducida de un perro con plan de peso, en una o dos cucharadas y no en una cucharada grande de servir. El puré de coliflor simple puede ablandar una comida. Eso ayuda con un perro mayor que encuentra poco interesante el alimento seco solo. La coliflor en escabeche no es adecuada, porque el encurtido trae vinagre, sal y a menudo ajo o chile. Si compartes desde una bolsa de verduras mixtas, revisa la mezcla completa en busca de trozos de cebolla y ajo antes de que algo llegue al tazón, porque la coliflor misma rara vez es el ingrediente problema en una mezcla preparada.
Por qué pocos floretes no es solo un eslogan
La coliflor contiene fibras fermentables y compuestos de su familia, así que el intestino produce gas en proporción a la porción servida. Unos pocos floretes pasan en silencio para la mayoría de los perros, mientras que un tazón lleno, ofrecido porque el perro pareció amar el primer florete, suele terminar en flatulencias, ruidos estomacales y a veces heces sueltas esa misma tarde. Empieza con un florete, espera un día y trata dos o tres floretes como porción completa para un perro mediano o grande, con un florete pequeño para uno pequeño. Un perro con digestión sensible, o en recuperación de cualquier malestar estomacal, debe esperar hasta que su comida normal pase sin incidentes antes de probar la coliflor.
Floretes primero, tallos con condiciones
Sirve los floretes, separados o cortados en piezas que tu perro pueda masticar con comodidad. El tallo central y los troncos gruesos son densos y fibrosos; cortados finos y cocidos hasta ablandarse son aceptables, pero en trozos crudos invitan al problema de arrancar y tragar que causa arcadas en perros entusiastas. Los floretes crudos son crujientes y convienen a masticadores cuidadosos. El vapor ligero es la mejor opción por defecto para la mayoría, porque ablanda la textura, facilita la digestión y reduce un poco el efecto de los gases, y los floretes congelados, descongelados o apenas cocidos, funcionan igual de bien. Lo que nunca califica es la coliflor tal como llega a la mesa familiar vestida: la salsa de queso suma grasa y sal, los trozos empanizados y fritos suman aceite y cobertura condimentada, y la coliflor asada suele llegar con ajo, cebolla o mezclas de especias.
Saber retirarla también es cuidarla
Algunos perros producen gases impresionantes con un solo florete, y para ellos la coliflor simplemente no encaja, con habichuelas verdes o pepino en el mismo papel crujiente sin la secuela. Heces sueltas repetidas a cualquier porción son la otra señal de alto, y para los perros que la toleran, mantenerla como verdura ocasional de rotación y no como presencia diaria también la mantiene interesante. En KinsLe, Care Teams asigna a ti o a otro cuidador con nombre la tarea de servir la coliflor al vapor y contada, nunca con salsa ni en montón, en las tareas de comida de tu perro, y esa persona marca la tarea como hecha con la hora registrada.